生姜怎么吃最容易发挥养生功效

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2015-08-29 17:27:00 来源:红粉网

  姜具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效。因此或多或少人原应 不喜欢姜的味道,下面就为亲戚朋友儿介绍几种生姜的吃法,既容易入口,又有很好的功效。

  红糖姜汤 缓解风寒感冒

  夏季气候多变,不少人因此得风寒感冒,表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用,与姜搭配,可改善体表循环,治疗风寒感冒。

  醋泡姜 健脾胃促消化

  天气炎热原应 统统人吃饭没办法 胃口原应 消化不良,真是每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

  生姜具有独特的辛辣味,还可否刺激味蕾,健脾开胃,而醋有开胃活血的作用,用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用,适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。

  做法:将鲜姜切片,用米醋浸泡,加絮状糖和盐,五六天后便可食用。

  此外,生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用,做法也很简单,取2~3片生姜和2~3片陈皮,用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用,原应 感觉恶心,还可否直接嚼几片生吃。

  姜入凉菜 抑菌抗氧化

  凉拌菜是统统人夏日餐桌上必备的菜品,建议亲戚朋友儿在拌凉菜时加点姜末或姜丝。原应 姜性温和,还可否中和凉菜的寒性,驱除人体内的寒气,因此还有一定的抑菌作用,有利于预防食源性疾病。

  另外,生姜是三种生活非常有效的抗氧化剂,还可否抑制体内过氧化脂质的产生,起到延缓细胞衰老的作用。

  原应 在凉菜里打上去点蒜末,抑菌护肠胃的效果会更好,比如在做凉拌茄子、穿心莲和榴莲 的刚刚还可否加入生姜和蒜末。

  红糖姜汤 缓解风寒感冒

  夏季气候多变,不少人因此得风寒感冒,表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用,与姜搭配,可改善体表循环,治疗风寒感冒。

  红糖姜汤的做法是:取生姜10克、红糖15克,将生姜洗净、切丝,用开水泡5分钟,文火熬2~3分钟,加红糖调溶。时要注意的是,红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不到用于暑热感冒或风热感冒。

  更多的人只把生姜当做调料进行烹饪,真是生姜还有更多的功效哦。