切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大

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2017-03-14 09:27:29 来源:

  切菜板是每个家庭家庭厨房中只有少的厨具之一。你知道吗?将会切菜板选则和保养错误就会直接危害到大伙日常饮食的健康。或者,不如就来一同看看切菜板的选购和保养窍门是要怎样的吧。

  切菜板的选购方式

  木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切或者 坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而或者 木头,如杨木有有一种就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,将会长时间在潮湿环境下,很容易发霉,原应肠道疾病的位于。或者,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡一个多 多多小时,曾经不容易开裂。购买菜板时一定要选则放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

  另外还有天然植物橡木菜板,采用精选天然植物橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不用产生木屑;防潮防霉;天然植物杀菌,易清洗;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是还不用 考虑的种类。

  塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切或者 油脂大的食物,或者不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放进顶端切,很容易变形。或者 菜板中中含铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有致癌的危险;而或者 质地粗糙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

  切菜板的保养窍门

  砧板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,处理常用一面一直总出 凸凹不平,一直总出 不平时,可用铁刨刨平。

  砧板用后后 ,还不用 先用水洗,再用粗盐将会菜瓜布来刷洗,后后 再用热水烫过,全是杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

  铁木砧板的保养是要长期保湿,当你使用完毕,洗干净后,在顶端铺两根湿毛巾保湿;将会一直总出 裂缝,比较难处理,唯一的方式是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至最小。

  菜板一般为木制的,将会木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,不要 要一直洗刷或用开水浇汤,以保持菜板净化卫生。

  若菜板已生老霉,可将菜板放进淘米水中或放洗涤剂等擦洗,或者用清水洗干净,立放进通风处晾干即可,但未必轻易将湿菜板放进阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

  最后,再来了解了解哪些切菜板是有危害的吧。

  4种切菜板危害大

  划痕重的“老菜板”.不要 人实在年岁久的老菜板用起来更加方便顺手,殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍,划痕中滋生的细菌也不能自己去除。或者,菜板使用2年左右就应更换。

  切菜和切生肉用同一块菜板。不要 人未必注意菜板的分结束用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉和生菜却将会嫌麻烦,用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一般不高,或者不少蔬菜是直接生食入口的,不要 很容易造成交叉感染。

  钢丝球刷完菜板平放。钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完将会平放,会让水分向下渗进菜板,从而使菜板表面湿度增加,不易干燥。而潮湿为细菌生长创造了良好环境。

  使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”.塑料菜板将会缺陷天然植物的杀菌能力,不要 细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外,不要 竹菜板全是使用高温粘合技术压制而成,将会你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜,对健康危害甚大。

  正确的使用切菜板是不得劲要的哦。

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